30年以上飲食一筋、その大半は焼き鳥系です。若いときに師匠から学んだ串打ちや焼きの技術を守り続け、新鮮な鶏を大ぶりにカットし、備長炭で焼き上げます。
大事にしているのは、多くのお客様に好まれる定番のおいしさ。普通のものが当たり前に旨い店でありたいと思っています。
常連さんも多いのですが、店のカラーは濃くありません。静かに飲みたい人、仲間で話したい人、飲めない人、若い方、熟年の方……お一人お一人が好きなように楽しめる雰囲気です。初めての方も安心できる店ですので、ぜひ一度お越しください。ご来店を心からお待ちしております。

店主　濱頭 秀樹（ハマガシラ ヒデキ）